Le burger,
les frites maison,
et le fromage d'ici.
Steak haché, pain brioché, frites coupées et cuites sur place. Morbier, Comté, Maroilles, bleu de Bresse : la baraque qui sillonne le Jura.
La frite d'abord,
tout le reste ensuite
Des pommes de terre coupées ici et cuites en deux bains, comme dans le Nord. C'est la frite qui donne son nom à la baraque, et c'est elle qu'on ne rate jamais.
Le reste vient d'à côté : Morbier, Comté, bleu de Bresse, chèvre fermier, miel du Jura. Le Nord dans l'assiette, le Jura dedans.
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